Самый грандиозный фестиваль и самый длинный государственный праздник Китая
Китайский Новый год, также известный как Праздник весны или Лунный Новый год, является самым грандиозным праздником в Китае и длится 7 дней. Будучи самым красочным ежегодным событием, традиционное празднование CNY длится дольше, до двух недель, и достигает кульминации в канун Лунного Нового года.
Время для воссоединения семьи
Как и Рождество в западных странах, китайский Новый год — это время, когда можно провести время дома с семьей, пообщаться, выпить, приготовить еду и насладиться сытной трапезой вместе.
Когда наступает китайский Новый год?
Всемирный Новый год отмечается 1 января, а китайский Новый год никогда не имеет фиксированной даты. Даты варьируются в зависимости от китайского лунного календаря, но обычно приходятся на день между 21 января и 20 февраля по григорианскому календарю. Дата в этом году указана ниже.
Почему этот праздник называется Праздником Весны?
Фестиваль отмечается в январе или феврале, примерно в период китайского солнечного календаря, который означает «Начало весны», поэтому его также называют «Праздником весны».
Как китайцы отмечают этот праздник?
Когда все улицы и переулки украшены яркими красными фонарями и разноцветными огнями, приближается Новый год по лунному календарю. Что же делают китайцы в этот момент? После полугода напряжённой уборки дома и предпраздничного шопинга, празднества начинаются в канун Нового года и длятся 15 дней до полнолуния и Праздника фонарей.

Семейный ужин в канун Нового года
Дом – главная тема Праздника Весны. Все китайцы успевают вернуться домой не позднее кануна Нового года, чтобы собраться всей семьёй. Обязательным блюдом в меню любого китайского ужина по случаю воссоединения является приготовленная на пару или тушеная рыба, которая каждый год становится излишком. Различные виды мяса, овощей и морепродуктов готовятся в блюдах, имеющих благоприятное значение. Для северян обязательны пельмени, а для южан – рисовые лепёшки. Вечер проводят за этим пиршеством, за весёлыми семейными разговорами и смехом.

Дарите красные конверты – наилучшие пожелания через деньги
От новорожденных до подростков, пожилые люди дарят детям деньги на удачу, завернутые в красные конверты, в надежде отогнать злых духов. Купюры номиналом 100–500 юаней обычно запечатывают в красный конверт, а в богатых юго-восточных регионах встречаются и более крупные, до 5000 юаней. Помимо небольшой суммы на одноразовые расходы, большая часть денег уходит на покупку игрушек, закусок, одежды, канцелярских товаров или откладывается на будущее образование.

С ростом популярности мессенджеров поздравительные открытки стали редкостью. С утра до полуночи в канун Нового года люди используют приложение Wechat для обмена текстовыми сообщениями, голосовыми сообщениями и эмодзи, некоторые из которых содержат изображение новогоднего животного, чтобы обмениваться поздравлениями и добрыми пожеланиями. Цифровые красные конверты становятся всё более популярными, а большой красный конверт в групповом чате всегда служит поводом для увлекательной игры «Схвати что-нибудь».Приветствия и красные конверты через WeChat

Просмотр новогоднего гала-концерта CCTV – с 20:00 до 0:30
Неоспоримо, что Новогодний гала-концерт CCTV Это самый популярный телевизионный спецвыпуск в Китае, несмотря на снижение числа зрителей в последние годы. 4,5-часовая прямая трансляция включает в себя музыку, танцы, комедию, оперу и акробатические номера. Хотя зрители всё чаще критикуют программы, это не мешает им вовремя включать телевизор. Восхитительные песни и тексты песен служат привычным фоном для ужина в честь воссоединения, ведь, в конце концов, это стало традицией ещё в 1983 году.

Что поесть – приоритет фестиваля
В Китае есть старая поговорка: «Еда — самое главное для человека», а современная — «На каждый праздник прибавляют по 3 фунта». Обе они отражают любовь китайцев к еде. Пожалуй, нет другого народа, который был бы так же страстен и требователен к кулинарии, как китайцы. Помимо основных требований к внешнему виду, запаху и вкусу, они стремятся создавать праздничные блюда, несущие благоприятный смысл и приносящие удачу.
Новогоднее меню от китайской семьи
-
Пельмени
– соленый
– варить или готовить на пару
– символ удачи, по форме напоминающий древнекитайский золотой слиток. -
Рыба
– соленый
– готовить на пару или тушить
– символ профицита в конце года и удачи в наступающем году. -
Шарики из клейкого риса
- сладкий
– кипятить
– круглая форма, символизирующая полноту и воссоединение семьи.
.
Время публикации: 28 января 2021 г.