Самый грандиозный фестиваль Китая и самый продолжительный государственный праздник.

Китайский Новый год, также известный как Праздник весны или Лунный Новый год, — самый грандиозный праздник в Китае, длящийся 7 дней. Как самое красочное ежегодное событие, традиционное празднование Китайского Нового года длится дольше, до двух недель, а кульминация приходится примерно на канун Лунного Нового года.

Время воссоединения семьи

Всемирный Новый год отмечается 1 января. Китайский Новый год никогда не имеет фиксированной даты. Даты варьируются в зависимости от китайского лунного календаря, но обычно приходятся на день между 21 января и 20 февраля по григорианскому календарю. Дата этого года следующая:

Семейный ужин в канун Нового года

Главная тема Весеннего фестиваля — дом. Все китайцы должны добраться домой не позднее кануна Нового года, чтобы собраться всей семьей на семейный ужин. Обязательным блюдом на любом китайском семейном ужине будет приготовленная на пару или тушеная целая рыба, символизирующая ежегодный избыток. Различные виды мяса, овощей и морепродуктов используются для приготовления блюд, имеющих благоприятное значение. Пельмени — неотъемлемая часть трапезы для жителей севера, а рисовые лепешки — для жителей юга. Вечер проходит за этим пиром, в дружеской атмосфере и с веселым семейным общением и смехом.

Подарочные красные конверты – наилучшие пожелания через деньги.

Начиная с новорожденных и заканчивая подростками, пожилые люди дарят детям подарочные деньги, завернутые в красные конверты, в надежде отпугнуть злых духов. Обычно в красные конверты вкладывают купюры от 100 до 500 юаней, а в богатых юго-восточных регионах встречаются и более крупные суммы, достигающие 5000 юаней. Помимо небольшой суммы, предназначенной для личного пользования, большая часть денег тратится на покупку игрушек, закусок, одежды, канцелярских принадлежностей или откладывается на будущие расходы на образование детей.

С ростом популярности мессенджеров поздравительные открытки стали редкостью. С утра до полуночи в новогоднюю ночь люди используют приложение WeChat для отправки различных текстовых сообщений, голосовых сообщений и смайликов, некоторые из которых содержат новогодний символ животного, чтобы обменяться поздравлениями и пожеланиями. Цифровые красные конверты становятся всё более популярными, и большой красный конверт в групповом чате всегда становится поводом для весёлой игры в его захват.Поздравления и красные конверты через WeChat

Просмотр новогоднего гала-концерта CCTV – с 20:00 до 0:30

Неоспоримо, что Новогодний гала-концерт CCTV Это самая популярная телевизионная программа в Китае, несмотря на снижение количества зрителей в последние годы. 4,5-часовая прямая трансляция включает музыку, танцы, комедию, оперу и акробатические выступления. Хотя зрители становятся все более критичными к программам, это никогда не мешает людям вовремя включать телевизор. Замечательные песни и тексты служат привычным фоном для семейного ужина, ведь это традиция, существующая с 1983 года.

Что поесть – приоритет фестиваля

В Китае есть старая поговорка: «Еда — это самое важное для людей», а есть и современная: «На каждый праздник я прибавляю в весе 1,5 килограмма». Обе поговорки демонстрируют любовь китайцев к еде. Вероятно, нет других народов, которые были бы так же страстны и щепетильны в кулинарии, как китайцы. Помимо основных требований к внешнему виду, запаху и вкусу, они настаивают на приготовлении праздничных блюд, имеющих благоприятное значение и приносящих удачу.

Новогоднее меню от китайской семьи

• Пельмени

  

  – соленый
  – варить или готовить на пару
  – символ удачи, поскольку по форме напоминает древний китайский золотой слиток.

• Рыба

  

  – соленый
  – на пару или тушить
  – символ избытка средств в конце года и удачи в наступающем году.

• Шарики из клейкого риса

  

  - сладкий
  – кипятить
  – Круглая форма символизирует завершенность и воссоединение семьи.

.