Наступит середина осени, и сегодня я расскажу вам об источнике лунного пряника.

Существует такая история о лунном прянике. Во времена династии Юань Китаем правили монголы. Лидеры предыдущей династии Сун были недовольны подчинением иностранному правлению и решили найти способ координировать восстание. Зная о приближении праздника Луны, они приказали испечь особые пряники. В каждом прянике было запечено послание с описанием плана нападения. В ночь праздника Луны повстанцы успешно атаковали и свергли правительство. Сегодня лунные пряники едят в память об этой легенде и называют лунными пряниками.

На протяжении поколений лунные пряники готовились со сладкой начинкой из орехов, пюре из красной фасоли, пасты из семян лотоса или китайских фиников, завернутых в тесто; иногда в середине этого насыщенного на вкус десерта можно найти вареный яичный желток; люди сравнивают лунные пряники с пудингом из сливы и фруктовыми пирогами, которые подаются в английских праздничных сезонах.

В настоящее время за месяц до наступления Лунного праздника в продаже имеются сотни разновидностей лунных пряников.