Наступит Праздник Середины осени, а сегодня позвольте мне рассказать об источнике лунных пирожков.

Существует такая история о лунных пирожках. Во времена династии Юань Китай находился под властью монголов. Лидеры предшествующей династии Сун были недовольны подчинением иностранному правлению и решили найти способ скоординировать восстание. Зная о приближении Праздника Луны, они приказали приготовить специальные пирожки. В каждый пирожок было вложено послание с планом нападения. В ночь Праздника Луны повстанцы успешно атаковали и свергли правительство. Сегодня лунные пирожки едят в память об этой легенде, и их называют лунными пирожками.

На протяжении многих поколений лунные пирожки готовят со сладкой начинкой из орехов, пюре из красной фасоли, пасты из семян лотоса или китайских фиников, завернутыми в тесто; иногда в середину этого насыщенного по вкусу десерта можно найти вареный яичный желток. Лунные пирожки сравнивают со сливовым пудингом и фруктовыми пирогами, которые подают на английских праздниках.

В наши дни за месяц до Праздника Луны в продаже можно найти сотни разновидностей лунных пирожков.