Фестиваль Лаба относится к восьмому дню двенадцатого лунного месяца. Фестиваль Лаба — это фестиваль, на котором поклоняются предкам и богам, молятся о хорошем урожае и благоприятствовании.
В Китае существует обычай пить кашу Лаба и замачивать чеснок Лаба во время фестиваля Лаба. В Хэнани и других местах кашу Лаба также называют «Семейным рисом». Это обычай праздничной еды в честь национального героя Юэ Фэя.
Пищевые привычки:
1 Каша Лаба
Существует обычай пить кашу Лаба в день Лаба. Кашу Лаба также называют «Семь сокровищ и пять вкусов каши». История употребления каши Лаба в моей стране насчитывает более тысячи лет. Впервые она началась во времена династии Сун. В день Лаба, будь то императорский двор, правительство, храм или простые люди, все готовят кашу Лаба. Во времена династии Цин обычай пить кашу Лаба был еще более распространен.

2 Лаба Чеснок
В большинстве районов Северного Китая на восьмой день двенадцатого лунного месяца существует обычай замачивания чеснока в уксусе, который называется «чеснок Лаба». Замачивание чеснока Лаба является обычаем в Северном Китае. Более чем через десять дней после Лаба наступает Праздник весны. Благодаря замачиванию в уксусе чеснок становится зеленым целиком, что очень красиво, а уксус также имеет пряный вкус чеснока. В канун Нового года, около Праздника весны, я ем пельмени и холодные блюда с чесноком Лаба и уксусом, и это очень вкусно.

Существует поговорка, что после наступления китайского Нового года Лаба каждая семья начинает запасаться едой для китайского Нового года.