Фестиваль Лаба относится к восьмому дню двенадцатого лунного месяца.Фестиваль Лаба — это фестиваль, на котором поклоняются предкам и богам и молятся о хорошем урожае и благоприятности.
В Китае во время праздника Лаба принято пить кашу Лаба и замачивать чеснок Лаба.В Хэнани и других местах кашу Лаба еще называют «Семейный рис».Это праздничный кулинарный обычай в честь национального героя Юэ Фэя.
Привычки в еде:
1 каша Лаба
В день Лабы принято пить кашу Лаба.Кашу Лабу еще называют «Каша семи сокровищ и пяти вкусов».История употребления каши Лаба в моей стране насчитывает более тысячи лет.Впервые это началось во времена династии Сун.В день Лабы, будь то императорский двор, правительство, храм или простой народ, все готовят кашу Лаба.Во времена династии Цин обычай пить кашу Лаба был еще более распространен.

2 чеснока Лаба
В большинстве районов Северного Китая в восьмой день двенадцатого лунного месяца существует обычай вымачивать чеснок в уксусе, который называется «чеснок Лаба».В Северном Китае принято замачивать чеснок Лаба.Спустя более чем десять дней после Лабы наступает Праздник Весны.Благодаря замачиванию в уксусе чеснок целиком становится зеленым, что очень красиво, а еще уксус имеет пикантный вкус чеснока.В канун Нового года, во время Праздника Весны, я ем пельмени и холодные блюда с чесноком Лаба и уксусом, и это очень вкусно.

Есть поговорка, что после Лабы, наступления китайского Нового года, каждая семья начинает запасаться едой на китайский Новый год.